Spargel pur mit Rohschinken
Zutaten
für Hauptspeise 50 dag Spargel/Person
Wasser
Salz, etw. Zucker, Butter, Zitronensaft
Rohschinken
Sauce Hollandaise
Anleitung
- Spargel schälen
- in gewürztem Wasser 10 – 15 min. garen
- kurz kalt abschrecken
- abtropfen lassen
- fein geschnittenen Schinken dazu reichen
- mit Sauce Hollandaise, oder Butter, oder Kartofferl, oder Weißgebäck…… servieren
zum Rezept von der Sauce Hollandaise
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