Erdbeer-Tiramisu

Zutaten

1 kg Erdbeeren
10 dag Staubzucker
¼ l Schlagobers
500 g Mascarpone
0,3 l Orangensaft
25 dag Biskotten
Erdbeeren zum Verzieren

Anleitung

  • Früchte waschen, in Stücke schneiden und 5 dag Staubzucker darüber sieben
  • Schlagobers steif schlagen, mit Marscapone, restlichen Staubzucker verrühren, Erdbeerstücke unterheben
  • Dessertform mit Erdbeer-Mascarpone-Creme ausstreichen
  • Biskotten kurz in Orangensaft tauchen und in die Form schlichten
  • Die Hälfte der Creme glatt verstreichen
  • zweite Lage getränkter Biskotten darauf verteilen und mit restlicher Creme bedecken
  • Mit Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank
  • Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren verzieren
 

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